Die Farbe der Provence
Lavendel eignet sich mit seinem starken Stiel und den kräftigen Blüten sehr gut zum Trocknen. Aber das funktioniert nicht mit dem frischen Lavendel, der hier in den Niederlanden wächst. Für qualitätsgetrockneten Lavendel müssen wir nach Frankreich reisen. Dort wächst Lavendel auf natürliche Weise auf den Kalkböden der Provence auf etwa 800 bis 1100 Metern über dem Meeresspiegel. Marc de Graas, Einkäufer bei Greenflor, erklärt: „In der Provence wird die Farbe von Lavendel besonders schön. Das liegt am Klima. Lavendel wächst auch im Flachland. Dieser Lavendel wird allerdings für Parfums und ätherische Öle verwendet.“De kleur van de

Handwerkliche Ernte
Lavendel, ook wel Lavandula angustifolia genoemd, gaat in het najaar de grond in. Het eerste jaar is de oogst beperkt, elk jaar is de oogst veel groter.. De geurige, paarsblauwe Lavendelvelden zijn in de maand juli klaar om geoogst te worden. Inkoper Marc vertelt: “De lavendeloogst gebeurt met de hand en duurt zo’n drie weken. Met een sikkel worden de stelen bos voor bos van het land gesneden.”

Traditionelle Ernte
Lavendel, auch bekannt als Lavandula angustifolia, wird im Herbst gepflanzt. Lavendel blüht erst ab dem zweiten Jahr, dann jedoch jährlich. Die duftenden, lila-blauen Lavendelfelder können im Juli geerntet werden. Einkäufer Marc sagt: „Die Lavendelernte erfolgt händisch und nimmt etwa drei Wochen in Anspruch. Mit einer Sichel wird der Lavendel Strauch für Strauch geschnitten.“

Fair für die Natur
Seit 2019 unterstützt Greenflor den SPLP-Fonds, der die Entwicklung von Lavendel in der Provence nachhaltiger macht. Dank dieser Unterstützung können Universitäten und Labors natürliche Lösungen gegen schädliche Krankheiten und Bakterien erforschen. Der Fonds wird außerdem die CO2-Emissionen aus der Lavendelproduktion bis 2029 um 50 Prozent senken und bis zu 20.000 Bien

en pro Hektar wä

Wussten Sie, dass… ?hrend der Ernte schützen. Auf diese Weise können wir getrockneten Lavendel aus der Provence noch lange gemeinsam genießen!

• Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass der Duft von Lavendel eine beruhigende Wirkung hat. Linalool, das aus Lavendel freigesetzt wird, stimuliert den Geruchssinn in der Nase und wirkt entspannend!

• Lavendel wurde von unseren Vorfahren aufgrund seiner desinfizierenden Wirkung immer sehr geschätzt. Die alten Römer verwendeten dieses Kraut bereits zur Herstellung von Seife und Medikamenten

• Wenn Sie getrockneten Lavendel auf einer Untertasse anzünden, raucht er wie Weih

• Getrockneter Lavendel hält Motten auf natürliche Weise aus Ihrem Kleiderschrank!rauch und bringt einen angenehmen Duft in Ihr Zuhause

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